| Número | Cita |
|---|---|
| 1294 | La virtud del verdadero gourmet consiste en no comer nunca más de lo que pueda digerir con cordura y no beber más de lo que pueda soportar con plena conciencia. |
| 1432 | La modorra es la prostitución de los estómagos. |
| 1762 | El menú no debe ser sino un secreto entre el cocinero y el anfitrión. |